Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Trinkreif2021–2049

Für dich

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Markt

Marktwert~CHF 380

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Verkostung

95/100

Kritiker-Konsens

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Weinbereitung

13.5 % vol

Alkohol

JahrgangBericht ›

Bordeaux 2018

Ausnahmejahrgang

Ein Jahr in zwei Hälften: ein nasses, mehltaugeplagtes erstes Halbjahr, dann drei Monate Sonne und Trockenheit. Das Ergebnis sind sehr reife, dichte Weine mit hohem Alkohol und ebenso hoher Säure — und mit Erträgen, die von Gut zu Gut weiter auseinanderklaffen als in jedem anderen grossen Jahr.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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