Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

Château d'Yquem

Trinkfenster

Trinkreif1993–2063

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Markt

Marktwert~CHF 588

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JahrgangBericht ›

Bordeaux 1983

Klassischer Jahrgang

Ein heisser, schwüler Sommer mit hohem Fäulnisdruck, gerettet von einem trockenen Herbst. Grosse Menge und ungleiche Qualität: Margaux ist die Gemeinde des Jahres, Sauternes die eigentliche Überraschung.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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