Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Trinkreif2014–2084

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Markt

Marktwert~CHF 308

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JahrgangBericht ›

Bordeaux 2004

Klassischer Jahrgang

Nach dem Hitzejahr 2003 der bis dahin grösste Ertrag des Jahrhunderts — 54 Hektoliter je Hektar. Ein kalter, nasser August verzögerte die Reife, ein warmer September holte sie zurück: 2004 ist ein klassischer Jahrgang mittleren Gewichts, sauber dort, wo streng ausgedünnt wurde.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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