Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Noch zu jung2028–2090

Für dich

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Markt

Marktwert~CHF 473

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Verkostung

99/100

Kritiker-Konsens

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Weinbereitung

14.0 % vol

Alkohol

JahrgangBericht ›

Bordeaux 2015

Ausnahmejahrgang

Ein heisser, sehr trockener Sommer, dem Regen im August die nötige Frische zurückgab — aber sehr ungleich verteilt. Reiche, samtige Weine mit reifem Tannin: am rechten Ufer sowie in Margaux und Pessac-Léognan am überzeugendsten.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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