Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Über dem Zenit1979–2017

Für dich

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Markt

Marktwert~CHF 660

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JahrgangBericht ›

Bordeaux 1973

Schwieriger Jahrgang

Grosse Menge, kleine Qualität: ein kühler, nasser Sommer und ein verregneter August ergaben helle, verwässerte Weine. Nur 1979 brachte im Jahrzehnt noch mehr Wein hervor. Als Trinkwein ist der Jahrgang seit langem erschöpft.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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