Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Trinkreif1990–2060

Für dich

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Markt

Marktwert~CHF 660

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JahrgangBericht ›

Bordeaux 1980

Solider Jahrgang

Ungleiche Blüte, kalter nasser Sommer, Fäulnisdruck — und die Lese begann erst am 10. Oktober, eine der spätesten der Region. Leichte, schlanke Weine, heute über dem Zenit. In Sauternes gelang dagegen ein guter Jahrgang.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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