Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem – VINVO

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Château d'Yquem

Trinkfenster

Trinkreif1997–2067

Für dich

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Markt

Marktwert~CHF 461

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JahrgangBericht ›

Bordeaux 1987

Solider Jahrgang

Ein hoffnungsvoller Spätsommer, zerstört von zwei Regenwochen ab dem 1. Oktober. Die Trauben waren reif, aber verwässert — dünne, weiche Weine, deren Zeit längst vorbei ist.

Herkunft

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur von Sauternes, standortiert auf den kieseligen Hügeln des Südbordolais. Das legendäre Weingut verfolgt einen perfektionistischen Ansatz: Selektive Handlese der botrytisierten Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben in mehreren Durchgängen, Abfallquote von bis zu 30%, sorgfältige Gärung und Ausbau in Barriques. Die 2017er-Ernte war von Frühjahrsfrösten verschont und lieferte homogenes Botrytis von seltener Regelmässigkeit.

Daten von VINVO.

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