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Bordeaux 2011
Ein Jahr in der falschen Reihenfolge: der zweitwärmste April seit 1900, dann einer der kältesten Julimonate seit dreissig Jahren. Frische, rotfruchtige, mittelgewichtige Weine ohne grosse Reserve — am gleichmässigsten in Pomerol und Saint-Émilion.
Château Pontet-Canet, traditionsreicher 5ème Cru Classé des Pauillac, hat unter dem Einsatz von Biodynamie und innovativer Ausbaumethoden (Amphoren, Beton) einen neuartigen Ausdruck gefunden, der elegante Strukturen mit konzentrierter Frucht verbindet, ohne dabei die klassische Pauillac-Identität zu verlassen.