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Bordeaux 1999
Ein Jahr, das der Regen entschied: nach warmem, trockenem Frühsommer brachten Hagel in Saint-Émilion und ein durchnässter September hohe Erträge und dünne Weine. Sorgfältige Kellerarbeit rettete das Nötigste — heute ist der Jahrgang am Ende seiner Zeit.
Château Pontet-Canet, traditionsreicher 5ème Cru Classé des Pauillac, hat unter dem Einsatz von Biodynamie und innovativer Ausbaumethoden (Amphoren, Beton) einen neuartigen Ausdruck gefunden, der elegante Strukturen mit konzentrierter Frucht verbindet, ohne dabei die klassische Pauillac-Identität zu verlassen.