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Bordeaux 1996
Das Cabernet-Jahr des Jahrzehnts. Ein grosser Augustregen fiel fast nur über dem rechten Ufer und über Margaux, während Pauillac und Saint-Julien trocken blieben und eine seltene Reife erreichten. Die Médoc-Weine sind tief und strukturiert und stehen heute in ihrer besten Zeit.
Château Pontet-Canet, traditionsreicher 5ème Cru Classé des Pauillac, hat unter dem Einsatz von Biodynamie und innovativer Ausbaumethoden (Amphoren, Beton) einen neuartigen Ausdruck gefunden, der elegante Strukturen mit konzentrierter Frucht verbindet, ohne dabei die klassische Pauillac-Identität zu verlassen.