Trinkreif
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 80
Canon La Gaffelière 2015 präsentiert sich mit dichtem Kern schwarzer Früchte, roter Beeren und feinen floralen Noten. Rosen und Veilchen durchziehen die Nase, begleitet von Cedernholz, Graphit und einer mineralischen Schiefernote. Am Gaumen offenbaren sich seidenartige Tannine von feiner Körnigkeit, Likörnoten und ein Hauch Tabak. Die Struktur ist elegant und konzentriert zugleich, mit ausreichend Frische im Abgang. Derzeit noch geschlossen, mit deutlichem Reifungspotenzial über die nächsten zwei Jahrzehnte.
97/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
Kirsche
Schwarze Früchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Floral
RoseVeilchenGeissblatt
Weinbereitung
Barrique
17 Monate
55 % neues Holz
13.7 % vol
Alkohol
Servieren
16–17 °C
Temperatur
Optional
Dekantieren
Passt zu
LammRinderbratenWildpastetereifer Käse