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Bordeaux 2002
Kälte und Regen zur Blüte kosteten den Merlot am rechten Ufer 60 bis 70 Prozent der Ernte, ein kalter Sommer verzögerte die Reife; erst ein trockener Herbst von September bis Mitte Oktober holte sie ein. 2002 ist ein kühler, klassischer Cabernet-Jahrgang mit festem Tannin und unterreifem Unterton — im Médoc klar stärker als am rechten Ufer.
Château Canon-la-Gaffelière bewirtschaftet 19,5 Hektaren Bioweinberg am Fusse des südwestlichen Hangs von Saint-Émilion auf ton- und kalkhaltigem Lehmboden. Die Südwestlage und die wärmehaltenden Lehmböden der rechten Uferseite ermöglichen optimale Reife, besonders des hohen Cabernet-Franc-Anteils. Klassischer Right-Bank-Stil mit Eleganz statt Opulenz.