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Bordeaux 1997
Sehr früher Blütebeginn, dann ein schwüler Sommer mit Fäulnisdruck und Regen Ende August. 1997 ergab weiche, früh zugängliche Rotweine ohne Gerüst, die heute alle voll reif sind. Der eigentliche Erfolg des Jahres liegt bei den Süssweinen von Sauternes und Barsac.
Château Canon-la-Gaffelière bewirtschaftet 19,5 Hektaren Bioweinberg am Fusse des südwestlichen Hangs von Saint-Émilion auf ton- und kalkhaltigem Lehmboden. Die Südwestlage und die wärmehaltenden Lehmböden der rechten Uferseite ermöglichen optimale Reife, besonders des hohen Cabernet-Franc-Anteils. Klassischer Right-Bank-Stil mit Eleganz statt Opulenz.