Château Haut-Brion

Ein reifer Bordeaux mit markanter Eigenständigkeit: Haut-Brion 1994 zeigt sich elegant und fein strukturiert, trotz des schwierigen Jahrgangs. In der Nase dunkle Früchte, Zedernholz und erdige Noten mit Unterholz-Charakter. Am Gaumen überraschend weich und harmonisch, wobei die Tannine allmählich an Kraft verlieren. Rauchige, würzige Nuancen mit Anklängen von Tabak und feinen Mineralien. Derzeit in einer reifen Phase, die Komplexität reift aus tertiären Aromen.

Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel + · Balance mittel +

„Die Frucht- und Erdnoten schmelzen in der Karaffe zusammen; bei älteren Jahrgängen kann sanftes Dekantieren wenige Stunden vorher sinnvoll sein.“