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Bordeaux 2019
Ein trockenes, warmes Jahr mit Hitzespitzen bei vierzig Grad und kühlen Nächten. Die Weine sind farbtief und seidig, aber besser im Gleichgewicht und tiefer im Alkohol als die des Vorjahrs — und über beide Ufer gleichmässig gelungen.
Château Fleur Cardinale, 2006 zum Grand Cru Classé promoviert, liegt auf dem kühleren Plateau von Saint-Étienne-de-Lisse. Die Dekoster-Familie übernahm das 27,6 Hektar grosse Gut – benannt nach zwei Rennpferden – und hob es innerhalb von fünf Jahren aus der Unbekanntheit in die Klassifizierung. Der Betrieb arbeitet mit klassischen Methoden: 90 % Neueichenfass, 12–15 Monate Ausbau. Die Weine, vornehmlich aus Merlot und Cabernet Franc, verkörpern einen modernen Stil mit seidiger Tanninstruktur und Mineraliät aus den Ton-Kalkstein-Böden.