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Bordeaux 2005
Trocken von Mai bis September, warm ohne Extreme, kühle Nächte und Regen genau dann, wenn die Reben ihn brauchten — alle Sorten reiften vollständig aus. 2005 verbindet Kraft mit Frische, trägt über beide Ufer und alle Gemeinden und hat noch die längste Reserve der Dekade.
Château Fleur Cardinale, 2006 zum Grand Cru Classé promoviert, liegt auf dem kühleren Plateau von Saint-Étienne-de-Lisse. Die Dekoster-Familie übernahm das 27,6 Hektar grosse Gut – benannt nach zwei Rennpferden – und hob es innerhalb von fünf Jahren aus der Unbekanntheit in die Klassifizierung. Der Betrieb arbeitet mit klassischen Methoden: 90 % Neueichenfass, 12–15 Monate Ausbau. Die Weine, vornehmlich aus Merlot und Cabernet Franc, verkörpern einen modernen Stil mit seidiger Tanninstruktur und Mineraliät aus den Ton-Kalkstein-Böden.