Auf dem Höhepunkt
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückElegante, harmonisch gebaute Saint-Émilion-Klassiker mit moderatem Alkoholgehalt und feinen, seidig eingebundenen Tanninen. Die Traubenmischung (76 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon) zeigt dunkle Beerenfrüchte, Pflaume, Himbeere und Brombeere, begleitet von dezenten Kakao-, Schokoladen- und Blütenoten. Das kühle Plateau von Saint-Étienne-de-Lisse prägt die Weine mit mineralischer Frische, während die Cabernet-Franc-Komponente aromatische Eleganz beisteuert. Trotz der späten Lese (22. Oktober bis 3. November) zeigt sich der 2012 bereits wohltrinkbar, die Tannine sind schon geschliffen und bieten lange Genussbarkeit.
93/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel –
Säuremittel
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirschePflaumeHimbeere
Schwarze Früchte
BrombeereSchwarze Johannisbeere
Floral
Orangenblüte
Weinbereitung
Barrique
13 Monate
90 % neues Holz
15.0 % vol
Alkohol
Quelle: Jeff Leve
Servieren
15–18 °C
Temperatur
Optional
Dekantieren
„Mit einigen Stunden Lüftung entwickelt sich die Aromenfülle besser.“
Passt zu
festes FleischWilddunkle Schokolade
Quelle: Jeff Leve