Über dem Zenit
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 420
Der 1988er Cos d'Estournel zeigt sich heute in einer eigenständigen Klassizität: Ein mittelgewichtiger Bordeaux, der unter fester Tannin-Struktur schöne Balancen zwischen gereiften Schwarzfrüchten, kräuterigen Noten und würzigen Elementen hält. Die anfängliche Herbheit hat sich gemildert, ohne die elegante, etwas karge Prägung des Jahrgangs preiszugeben. Erdige Untertöne und ein florales, leicht mentholgetöntes Bouquet verleihen dem Wein Tiefe. Das Gaumen-Finale bleibt trocken, frisch und von feiner Gerbstoff-Länge geprägt — ein klassisches Alters-Profil eines gut gereiften Saint-Estèphe im dritten Jahrzehnt.
90/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel +
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Schwarze Früchte
Schwarze Johannisbeere
Krautig
Schwarzes Johannisbeerblatt
Kräuterwürzig
Tabak
Eichenfass
SchokoladeZedernholz
Weinbereitung
Barrique
Ausbau
13.0 % vol
Alkohol
Quelle: Arvi
Servieren
15–16 °C
Temperatur
Optional
Dekantieren
Passt zu
RindLammWild
Quelle: Jeff Leve