Cos d'Estournel

Der Jahrgang 1988 offenbart ein faszinierendes Bouquet exotischer Gewürze und dunkler Beeren. Mit Noten von Cassis, frischen Kräutern wie Estragon und Minze zeigt sich der Wein präzise und elegant. In der Jugend kräftig tanninhaltig, hat sich die Struktur mittlerweile gefestigt; die feinen, polierten Tannine tragen zu einer harmonischen Komplexität bei. Mittleres bis volles Körpergewicht, klassisch Saint-Estèphe-typisch mit erdigen Untertönen, Zedernholz und mineralischer Präsenz. Die Farbe wirkt jugendlich für sein Alter, mit noch guter Tiefe.

Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +

„Nach etwa 20 Minuten Dekantieren öffnet sich der Wein wunderbar auf.“