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Bordeaux 2025
Ein heisser, trockener Sommer, Regen zur richtigen Zeit Ende August und noch einmal eine kleinere Ernte als im Vorjahr. Aus dem Fass zeigt der Jahrgang Konzentration bei moderatem Alkohol und auffallender Frische — beurteilt ist er noch nicht.
Château du Retout bewirtschaftet Reben an der Grenze zwischen Margaux und Saint-Julien, profitiert aber von der mineralischen Ausrichtung des nördlichen Médoc. Das Weingut baut seine Weine auf Cabernet Sauvignon (typisch über 70 % des Verschnitts), mit gezieltem Einsatz von Petit Verdot für Struktur und Farbintensität. Der Stil ist klassisch-elegant, trocken und würzig, nie üppig; die Aromatik steht im Vordergrund. Verlässlich zu moderaten Preisen.