Pauillac de Pichon Baron

Dieser 2008er zeigt sich in tiefer, purpurroter Farbe mit klassischen Pauillac-Noten von Cassis und schwarzen Früchten, durchzogen von mineralischen Anklängen von Graphit und Zedernholz. Im Mund präsentiert sich der Wein strukturiert und elegant, mit feinen, reifen Tanninen, die trotz ihrer Präsenz bereits eine gewisse Seidenheit aufweisen. Die Säure ist lebendig, die Balance zwischen Kraft und Finesse erinnert an First-Growth-Standard. Unter der momentan noch verschlossenen Oberfläche verbirgt sich erhebliches Reifepotenzial, das sich über Jahrzehnte entwickeln wird.

Intensität mittel + · langer Abgang · Komplexität mittel + · harmonisch