Noch zu jung
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 88
Der 2019er Domaine de Chevalier zeigt sich intensiv und verfeinert mit Aromen dunkler Früchte, schwarzer Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren über Graphit und Lakritz. Das mittlere bis volle Körpergewicht vereint seidene, elegante Tannine mit lebhafter Säure und mineralischer Frische. Die Struktur ist harmonisch, das Gleichgewicht impeccabel — ein klassischer Pessac-Léognan von großer Komplexität und langem, mineralischem Finale.
97/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel +
Konsens
Aromen
Rote Früchte
Kirsche
Schwarze Früchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Mineralisch
Feuerstein
Weinbereitung
Barrique
Ausbau
Servieren
16–18 °C
Temperatur
30–60 Min.
Dekantieren
„Zeigt sich anfänglich verschlossen, entfaltet sich wunderbar mit Luftzutritt und Trinktemperatur über mehrere Stunden.“
Passt zu
Lamm und dunkle Saucengegrilltes rotes FleischKäseplatte mit gereiften Sorten
Quelle: Farr Vintners
Bordeaux 2019
Ein trockenes, warmes Jahr mit Hitzespitzen bei vierzig Grad und kühlen Nächten. Die Weine sind farbtief und seidig, aber besser im Gleichgewicht und tiefer im Alkohol als die des Vorjahrs — und über beide Ufer gleichmässig gelungen.
Domaine de Chevalier ist ein Grand Cru Classé in Pessac-Léognan, das zu den führenden Weingütern der Graves zählt. Der Gutswein prägt sich durch Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit aus — Cuvées mit Cabernet Sauvignon und Merlot als Kern, ergänzt um Petit Verdot und Cabernet Franc, die feinen mineralischen Ausdruck und seidenartige Tannine liefern.