Bald trinken
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot von der renommierten Lage Rosenberg am Leithaberg. Nach 32 Monaten im französischen Barrique (zunächst 16 Monate in neuem Holz, dann weitere 16 Monate in neuem Holz) entfaltet sich dieser kraftvolle, mineralische Wein mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Das Bukett zeigt intensive Cassinoten und feines Nougat, der Abgang ist lang und vielschichtig, getragen von markanten Tanninen und feiner Säurestruktur. Ein moderner, internationaler Stil mit Potenzial zur weiteren Flaschenentwicklung.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel + · langer Abgang · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel
Konsens
Weinbereitung
Barrique
32 Monate
100 % neues Holz
Quelle: Scheiblhofer
Servieren
Passt zu
gebratene Rebhuhnbrustklassisch gebratene EnteFilet Wellington
Scheiblhofer bewirtschaftet Lagen in Jois am Leithaberg (mineralisch karges Terroir) und das Andauer Prädium im Burgenland. Das Weingut arbeitet nach lockerer Philosophie, sucht bei der Ernte gezielt nach über-reifen Trauben, maceratiert bei 4 °C kalt und nutzt konsequent neues französisches Holz für den Ausbau. Der Batonnage-Ansatz verbindet internationale Rebsorten zu einem eigenständigen Toprotwein mit erkennbarem Haus-Stil.