Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser Grenache-dominierte Châteauneuf präsentiert sich als polierter, facettenreicher Rotwein mit ausgeprägter Mineralität. Glimmernde Weihrauch- und Salzeisentöne rahmen reife rote Früchte und Zedernholz ein, getragen von feinen, texturellen Tanninen. Der charakteristische Ausbauton wird mit Kellergeduld in den Hintergrund treten und den kompakten Kern aus Graphit und Frucht allmählich entfalten. Ein elegantes, komplexes Exemplar, das Rhône-Kraft mit burgundischer Finesse vereint.
96/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel +
Konsens
Weinbereitung
Barrique und Amphore
36 Monate
Langsame Spontangärung nach zweiwöchiger Kaltmazeration
Gärung
Unfiltriert
16.0 % vol
Alkohol
Quelle: Martel
Servieren
Empfohlen
Dekantieren
Passt zu
Rotes FleischWildHartkäseAsiatische Küche
Quelle: Martel
Rotem & Mounir Saouma bewirtschaften in Châteauneuf-du-Pape ein winziges Parzellen-Mosaik über alle fünf Dörfer der Appellation verteilt. Der Arioso stammt aus einem 100% Grenache-Plot in der Nordlage von Pignan mit Blick auf Mont Ventoux, wo die Höhenlage Frische in die natürliche Vollreife bringt. Jahrzehnte alte Reben, extrem niedrige Erträge und minimale Schweflung prägen den Ansatz.