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Bordeaux 2007
Ein verregneter Sommer mit Dauerdruck durch falschen Mehltau, dann ein trockener, sonniger September, der das Nötigste rettete. Als Rotweinjahrgang ist 2007 leicht, weich und längst am Ende seiner Zeit — beim trockenen Weisswein und in Sauternes und Barsac dagegen ein starkes Jahr.
Château Haut-Brion, Flaggschiff der Graves und erster Wein Bordeaux' ausserhalb des Médoc, definiert eine elegante, mineralische Handschrift. Das Terroir von Pessac-Léognan prägt die Weine mit Finesse und Komplexität, die Haut-Brion konsequent in der Spitzenklasse umsetzt: ein haus, dessen Weine früher trinkbar sind als andere Premiers Crus, aber nicht weniger lagerfähig.