Rot · 1er Grand Cru Classé

Château Latour

Name: Château Latour
Brand: Latour
Rating: 94 (1 reviews)

Jahrgang 1999

Frankreich·Bordeaux·Pauillac

94/100 · Kritiker-Konsens

Trinkfenster

Auf dem Höhepunkt2012–2035

Markt

Marktwert~CHF 565

Verkostung

94/100

Aus einer Quelle

Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +

Charakter

Körpermittel +

Tanninmittel

Säuremittel

Süssetrocken

Konsens

Aromen

Primär · Frucht & Blume

Rote Früchte

KirscheErdbeerePflaume

Schwarze Früchte

Schwarze Johannisbeere

Kräuterwürzig

Tabak

Sekundär · Ausbau

Eichenfass

Zedernholz

Weinbereitung

Barrique

18 Monate

100 % neues Holz

Temperaturkontrolliert, 3 Wochen Mazeration, Malo in Stahltank

Gärung

Servieren

17–19 °C

Temperatur

45–90 Min.

Dekantieren

„Öffnet sich im grossen Burgunder-/Bordeauxglas mit Belüftung; zeigt mit Dekantierung mehr Frucht und weniger Tannin-Strenge.“

Passt zu

LammkarreeRinderfiletWildschweinbratenHartkäseTrüffelrisotto