Château La Marzelle

Dicht aromatischer Saint-Émilion mit feiner Balance zwischen reifer Frucht und struktureller Präzision. Das Bukett zeigt Cassis, Brombeeren und Graphit mit zurückhaltender Mineralität, die Gärung fand in Edelstahl statt, der Ausbau erfolgte zu 94% in neuem Eichenholz und 6% in Amphoren. Die Palette besticht durch Fleischigkeit und samtige Textur, rote und schwarze Früchte verschmelzen mit dezenten Noten von Cassis, Damson und Veilchen in einem kraftvollen, aber nicht schweren Körper. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Eleganz, der Abgang bleibt poliert und greifbar, das reife Tannin wirkt eingebunden. Ein vielversprechender Jahrgang der Domäne, der zeigt, dass bereits das zweite Jahr in Biodynamik messbare Qualitätsgewinne bringt.

Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +

„Junge Jahrgänge sollten 1–2 Stunden dekantiert werden, um das Bukett zu öffnen und die Textur zu erweichen.“