Bordeaux 1976

Das Jahr

1976 war ein Hitzejahr. Der Winter verlief mild, Blüte und Farbumschlag ohne Zwischenfall, und von Juni bis September brannte die Sonne so anhaltend auf die Region, wie es seit den 1940er-Jahren nicht mehr vorgekommen war. Weite Teile Westeuropas litten gleichzeitig unter Dürre. Unter dem Wassermangel stellten die Reben ihr Wachstum ein, Trauben welkten am Stock, und die Reife blieb ungleich: Ein Teil der Beeren kam trotz der Wärme nicht durch.

Die Ernte

Zwischen dem 11. und dem 15. September fielen heftige Regenfälle auf ausgetrocknete Rebberge. Genau in diese Nässe hinein begann am 13. September die Lese, der früheste Lesebeginn des ganzen Jahrzehnts. Die Beeren zogen Wasser, schwollen an und verloren die Konzentration, die der Sommer versprochen hatte. Die Menge fiel gross aus. Wie weit das Traubengut am Ende wirklich ausgereift war, wird unterschiedlich beurteilt; verwässert war es in jedem Fall.

Die Weine

Der Jahrgang ergab weiche, runde, sehr fruchtige Weine mit tiefer Säure und wenig Gerüst. Tannin war vorhanden, in der Jugend aber von saftiger Frucht überdeckt; als die Frucht nachliess, stand es allein. Am besten hielten sich die Appellationen des nördlichen Haut-Médoc, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe. Dahinter folgen Pomerol und Saint-Émilion, danach Margaux; die Graves fallen in diesem Jahr klar ab. Ein Ufer-Jahr im engeren Sinn ist 1976 nicht — die Trennlinie verläuft eher zwischen den Kiesterrassen des nördlichen Médoc und dem Rest der Region.

Anders liegt es bei den Süssweinen. Die Edelfäule entwickelte sich gut, und Sauternes und Barsac brachten opulente, komplexe Weine hervor, die den Roten dieses Jahres klar voranstehen.

Heute im Glas

Beim Rotwein ist 1976 über dem Zenit. Die Weine waren vor zehn und zwanzig Jahren besser; heute sind die meisten mürbe, ausgetrocknet und von tertiären Noten geprägt. Einzelne Flaschen aus Spitzenlagen halten sich noch ordentlich, aber sie sind die Ausnahme. Die süssen Weine des Jahres trinken dagegen weiterhin sehr gut.