Bordeaux 1970
Bordeaux · 1970 · Stand 03.08.2026
87/100
Der Jahrgang, der das Jahrzehnt eröffnet und die Serie schwacher Jahre beendet: regelmässiges Wetter, eine ungewöhnlich grosse und gesunde Ernte, feste und langlebige Weine. Beide Ufer lieferten, Pomerol am stärksten. Das Médoc brauchte Jahrzehnte, um sich zu öffnen.
Das Jahr
Nach drei schwachen Jahren traf Bordeaux 1970 wieder ein regelmässiges Jahr. Die Blüte gelang unter guten Bedingungen. Juni und Juli waren heiss und trocken, im Juli zeitweise beinahe zu trocken. Der August wechselte zwischen Hitze und kühleren Abschnitten und brachte Regen im richtigen Moment. Der September lieferte warme, sonnige Phasen neben kühlen — genug, um die Reife zu Ende zu bringen, ohne die Säure zu verbrennen.
Die Ernte
Die Lese begann spät, in der letzten Septemberwoche, und kam Anfang Oktober in vollen Gang. Die Menge war für die damalige Zeit ungewöhnlich gross. Zwei Umstände machten daraus eine Aufgabe. Erstens reiften die Sorten praktisch gleichzeitig, was den zeitlichen Spielraum nahm. Zweitens hatten selbst grosse Betriebe zu wenig Gärbehälter für so viel Lesegut, sodass die Weinbereitung nicht unter idealen Bedingungen stattfand. Mit den Ertragsbegrenzungen und der Auslese, die heute selbstverständlich sind, wäre aus diesem Jahr mehr geworden.
Die Weine
1970 ist in einem bestimmten Sinn der erste Jahrgang der modernen Zeit: Zum ersten Mal kam eine grosse Menge guten Weins aus allen Appellationen und nicht nur eine Handvoll gelungener Güter. Die Weine sind fest gebaut, mit kräftigem, reifem Tanningerüst und langem Atem. Im Médoc hatte das seinen Preis, denn dort blieben die Weine über Jahrzehnte verschlossen und hart; rückblickend war der Cabernet Sauvignon bei der Lese womöglich nicht ganz durchgereift.
Beide Ufer lieferten. Pomerol brachte den stimmigsten Auftritt des Jahrgangs hervor, während Saint-Émilion abfiel. Im Médoc stehen gelungene Weine neben auffällig leichten, quer zu den klassifizierten Rängen. Die trockenen Weissweine aus Graves waren gut, die edelsüssen Weine ordentlich, ohne den Jahrgang zu prägen.
Heute im Glas
Nach über fünfzig Jahren ist die Zeit des Wartens vorbei. Die meisten Weine gehören jetzt geöffnet, einzelne können noch zulegen. Wer 1970 kennt, kennt das Muster: Weine, die lange verschlossen wirkten und sich erst spät gezeigt haben, dafür aber ohne Eile altern. Die Weissweine, trocken wie süss, sind heute alt und lassen die Frische vermissen. Der Rotwein ist die Farbe dieses Jahrgangs.