Bordeaux 1955

Das Jahr

Bis in den Frühsommer blieb die Witterung unruhig, dann drehte das Jahr. Juni, Juli und August waren überwiegend heiss, sonnig und trocken; der Sommer kam einem Idealverlauf nahe. Weil der Boden zunehmend austrocknete, wurde der Regen im September zum entscheidenden Ereignis. Er fiel in der richtigen Menge zum richtigen Zeitpunkt und liess die Beeren die letzte Reifestufe erreichen, anstatt in der Trockenheit stehen zu bleiben.

Die Ernte

Die Lese begann früh, am 14. September, und brachte eine Menge über dem Durchschnitt ein. Das ist im Rückblick bemerkenswert: es war der letzte reguläre Ertrag vor dem Februarfrost von 1956, nach dem viele Güter über Jahre nur Bruchteile davon einbrachten. Das Traubengut war gesund, die Zuckerreife hoch, die Schalen dick.

Die Weine

1955 ist ein strenger, langlebiger Jahrgang, kein üppiger. Die Weine kamen fest, dicht und tanninbetont in den Keller und brauchten Zeit; viele trugen mehrere Jahrzehnte. Ungewöhnlich für die Fünfzigerjahre ist die Breite des Erfolgs. Das Médoc, die Graves, Pomerol und Saint-Émilion brachten gleichermassen ernsthafte Weine; keine der beiden Flussseiten hatte einen Vorsprung. Auffällig ist dagegen die Spannweite innerhalb des Jahrgangs: wo die Trauben nicht ganz durchreiften, blieb das Tannin kantig und der Wein hart. Zwischen dem gefeierten 1953 und der Katastrophe von 1956 blieb 1955 stets ein Jahrgang, über den wenig gesprochen wurde.

Heute im Glas

Nach siebzig Jahren ist 1955 einer der wenigen Jahrgänge des Jahrzehnts, bei denen eine gut gelagerte Flasche noch etwas hergibt. Die besten Weine zeigen ein reifes, klares, eher schlankes Bordeaux-Bild mit Zeder, Tabak und Trockenfrucht und eine Säure, die den Wein aufrecht hält. Alles hängt an der einzelnen Flasche: Füllstand, Korken und Lagergeschichte entscheiden hier mehr als der Name auf dem Etikett. Flaschenvarianz ist bei diesem Jahrgang die Regel, nicht die Ausnahme, und Eile beim Öffnen ist der falsche Ratgeber.