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Das Clos Sainte-Hune ist eines der berühmtesten Riesling-Monoplage des Elsass und wird von Maison Trimbach seit 1919 bewirtschaftet. Der tiefgründige, kalkhaltige Boden auf Hunawihr liefert außergewöhnliche mineralische Ressourcen. Trimbach vinifiziert traditionell ohne Holzausbau, wodurch die reine Identität der Riesling-Traube hervortritt.