Trinkreif
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Balance mittel +
Charakter
Tanninmittel
Konsens
Weinbereitung
Foudres, Barriques, Amphoren
15 Monate
Quelle: Château La Fleur
Servieren
16–17 °C
Temperatur
Passt zu
Viandes blanchesVolailles
Quelle: Guide Hachette
Bordeaux 2016
Zwei Halbjahre, die gegensätzlicher kaum sein könnten: Rekordregen bis Juni, dann fast zwölf Wochen Trockenheit. Das Ergebnis sind dichte, aromatische Weine mit feinem Tannin und moderatem Alkohol — im nördlichen Médoc besonders stark.
Château La Fleur ist ein Saint-Émilion-Weingut, dessen Weine die ganze Fülle der Appellation ausstrahlen. Das Haus kultiviert sowohl seinen Grand-Cru-Wein als auch einen Second Wine, der aus den jüngsten Parzellen stammt. Beide zeigen Tiefe und aromatische Reinheit; die Reifung erfolgt in Foudres, Barriques oder Amphoren über 14 bis 16 Monate je nach Jahrgang. Der charakteristische Stil verbindet Fruchtdichte mit feinen Tanninen und aromatischer Eleganz.