Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 45
Ein präzise gearbeiteter Rotwein aus alten Reben (über 100 Jahre), der Grenache Noir, Carignan Noir und geringe Anteile weisser Sorten vereint. Im Duft floral und vielschichtig mit Noten von Kirsche, Pflaume und würzigen Gewürzen, unterlagert von zartem Eichenholz und mineralischer Struktur. Am Gaumen seidenartig, elegant strukturiert mit feiner Textur, pfeffrig-würziger Ausprägung und Garrigue-Noten. Das Ganze atmet alte Reben-Komplexität bei subtiler Konzentration.
95/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirschePflaume
Krautig
Paprika
Kräuterwürzig
Thymian
Eichenfass
Pfeffer
Weinbereitung
Barrique
18 Monate
Extraction douce, levures indigènes
Gärung
15.0 % vol
Alkohol
Quelle: Domaine de la Pertuisane
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Passt zu
Geschmortes Rind mit KräuternLammkoteletts mit RosmarinCôte de boeuf rôtie aux herbes
Das Weingut Domaine de la Pertuisane in Maury an der französischen Mittelmeerküste bewirtschaftet Steilterrassen auf schwarzen Schieferböden und rotem Ton. Mit Rebstöcken über 100 Jahren erzeugt es nur wenige Fässer Green Eggs & Vin pro Jahrgang — ein Wein, der das raue, von Garrigue geprägte Terroir schisteux des Roussillon unmittelbar abbildet.