Über dem Zenit
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 114
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Paolo Scavino ist ein Traditionsbetrieb in Barolo, bekannt für den Leitgedanken: Frische, Textur und Finesse. Das Haus verfügt über Rebflächen in mehreren bedeutenden Lagen der Zone — etwa Bric del Fiasc, Rocche dell'Annunziata und Cannubi — mit komplexen Böden aus Sand, Kalkstein und Eisengehalt. Die charakteristische «Teer und Rosen»-Aromatik der Scavino-Weine spricht für eine ausgewogene Arbeitsweise: kontrollierte Gärung, differenzierter Ausbau, dann Verschnitt statt reiner Einzellage-Abfüllung bei der Basis-Cuvée. Qualität ist hier zum Standard geworden.