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Pago de los Capellanes ist ein angesehenes Weingut in der Ribera del Duero mit Fokus auf die autochthone Tempranillo-Traube. Die Weinberge auf tonig-kiesigen Böden in hoher Lage prägen die Weine durch ihre struktur- und samttexturierten Charaktere. Das Haus verfolgt eine sorgfältige Vinifikation und arbeitet an zeitlosen Weinen, die sich durch Balance und Eleganz auszeichnen.