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Domaine de la Maison Carrée befindet sich in Auvernier im Kanton Neuchâtel und arbeitet biodynamisch. Der Savagnin ist eine historische jurassische Rebsorte, die der Region vorausging. Die gelblich kalkhaltigen Böden prägen die Weine mit markanter Mineralität und Frische, während die sorgfältige Vinifikation in grossen Holzfässern nach Burgundstil den Traubensaft ungetrübt gären und ausbauen lässt.