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Joseph Drouhin ist eines der renommiertesten Häuser von Burgund und bewirtschaftet Lagen von Chablis bis zum südlichen Burgund. Die Maison steht für biodynamische Bewirtschaftung und verfügt über eine der grössten Kollektionen grosser Burgunder Lagen, darunter mehrere Grand-Cru-Parzellen. Der Betrieb arbeitet nach klassischen Burgunderprinzipien: behutsame Traubenernte, natürliche Gärung und minimale Interventionen im Ausbau, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren.