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Bodegas Jeromín liegt in der DO Vinos de Madrid und wurde vom Vater des namensgebenden Félix Martínez gegründet. Unter Félix Martínez' Leitung entwickelte sich das Haus zum Spitzenrepräsentanten der Region. Das Haus folgt einer Philosophie sorgfältiger Auswahl alter Reben und kontrollierter Gärungsverfahren, wobei Tradition auf moderne Techniken trifft — ein Ansatz, der auch im Wein selbst widergespiegelt wird.