In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser Amarone offenbart sich elegant und präzise trotz seiner Fülle – seltene Frische und florales Parfum begleiten Sauerkirschen, Rose, süsse Würze und Nuancen von Zedernholz und Minze. Im komplexen, samtigen Geschmack entfaltet sich die Frucht poliert und rein mit dezenter Säure und einer feinen Kräuternote. Der Wein entwickelt sich im Glas und über Jahrzehnte, zunächst sanft, dann allmählich offenbarend, was die längere Lagerung bringt. Ein Gentleman unter den Amarone-Weinen: schlank, nicht laut, aber tiefgründig und durchaus gehaltvoll.
Intensität mittel · langer Abgang · Komplexität mittel + · harmonisch
„Entwicklung im Glas: Die Aromen entfalten sich zunehmend; junge Jahrgänge profitieren von längerem Lüften, ältere Flaschen erfordern vorsichtige Behandlung wegen der Sedimente.“
Giuseppe Quintarelli ist der Archetyp des Amarone-Produzenten in Valpolicella, bekannt für meticulous Handwerk und Langzeitausbau – bis zu zwölf Durchgänge bei der Lese, dann Appassimento und Gärung nach minimalistischem Credo. Der Betrieb reift seine Amarone sechs Jahre und länger in slawonischen Eichenfässern; dieser Traditionalismus macht Quintarelli zur Benchmark des Gebiets. Die Weine überraschen durch grosse Vitalität und nehmen über Jahrzehnte an Komplexität zu.