Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 40
Dieser Malanser Pinot Noir Grand Cru zeigt sich dunkelrot mit granatroten Nuancen. Die Nase ist jugendlich und fruchtig mit ausgeprägten Waldbeeren-, Schwarzer Johannisbeere und dezenten Gewürzaromen. Am Gaumen wirkt der Wein wuchtig und voluminös, mit sanften, elegant eingebundenen Tanninen, guter Barriquenote und herrlicher Fruchtdichte. Die Balance zwischen Körper, Säure und Alkohol ist harmonisch, das Finale lang und anhaltend.
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Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel –
Säuremittel
Süssefast trocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
ErdbeereHimbeere
Schwarze Früchte
Schwarze Johannisbeere
Krautig
Schwarzes Johannisbeerblatt
Eichenfass
Gewürznelke
Weinbereitung
Barrique
12 Monate
Lange Gärung im Stahltank
Gärung
14.0 % vol
Alkohol
Quelle: Giani Boner
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Passt zu
ChâteaubriandRehrückenWildgeflügelHartkäse
Quelle: Baur au Lac Vins
Giani Boner, eine renommierte Schweizer Weinkellerei in Graubündens Herrschaft-Region, bringt mit dem Malanser Pinot Noir Grand Cru einen klassischen Hochgewächs hervor. Der Wein ist zu 95 % Pinot Noir und 5 % Syrah und lagert während 12–15 Monaten in französischem Barrique, teilweise neuem Holz. Das Ergebnis ist ein elegant strukturierter Rotwein mit feiner Balance.