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Die Domaine Georges Roumier ist in Chambolle-Musigny ansässig und bewirtschaftet Lagen zwischen den renommierten Terroirs von Morey-Saint-Denis und Vougeot. Der Betrieb wird von Christophe Roumier geleitet, der auf moderate Holzverwendung, Kühlung der Gärung unter 32 Grad und teilweise Ganztraubenvergärung setzt, um Eleganz und Finesse zu bewahren. Die Domaine vereint Leichtigkeit mit Tiefe und Gnade mit Persistenz, wobei der Stil je nach Lage variiert. Ihre Weine zeigen typisch florales Rosenblüten- und Veilchen-Mineralik-Profil, das die Appellation definiert.