Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 175
Ein trockener, mineralischer Alpenwein aus den Schieferböden Graubündens. Die Rieslingfrucht (weisser Pfirsich, Aprikose, Limone) verbindet sich mit ausgeprägter Steinigkeit und salziger Textur zu einem spannungsvollen, präzisen Ensemble. Am Gaumen straff und lebendig mit knackiger Säure, am Abgang fokussiert und lang anhaltend salzig — ein reintöniger, charaktervoller Wein mit feiner Eleganz und filigrane Finesse.
92/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
LimoneZitrone
Grüne Früchte
Birne
Steinobst
Pfirsich
Weinbereitung
Stahltank
12 Monate
Trocken
Gärung
Quelle: Sélection B
Servieren
8–12 °C
Temperatur
Passt zu
Käse (Graubünden-Käse, Berg-Käse)Muscheln, AusternFisch (Barsch, Forelle)Spargelhelles Fleisch
Gantenbein ist ein etabliertes Weingut in Graubünden, das seit 2013 seine Rieslings konsequent trocken ausbaut – inspiriert von deutschen Großen Gewächsen. Die Rebflächen ruhen auf Grauschiefer-Verwitterungsböden, die dem Wein seine prägende Mineralität verleihen.