Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne

Das Weingut Fourrier in Gevrey-Chambertin spezialisiert sich auf Weine aus alten Reben – eine Philosophie, die sich in der Namensgebung widerspiegelt. Mit Besitztümern in mehreren renommierten Lagen der Côte de Nuits, insbesondere in Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin, produziert das Domaine Burgunderweine mit strukturiertem, mineralischem Profil. Die Reifung erfolgt überwiegend in gebrauchtem Holz mit nur etwa 20 % Neuholz, ohne Schönung und ohne Filtration.