MarktplatzCPC5PauillacChateau Pontet-Canet 5eme Cru Classe, Pauillac
Wunsch2009
Pauillac, Frankreich · 5e Cru Classé
Trinkreif 2020–2065 · Höhepunkt 2030
~CHF 200 Marktwert · Schätzung
Verkostung
Konzentriert · opulent · mineralisch
Bewertung
98/100
Kritiker-Konsens
KI-Konsens · 3 Quellen
Kritiker / KI
Robert ParkerKritiker100/100
James SucklingKritiker98/100
CellarTrackerCommunity95.4/100
VivinoCommunity4.6/5
Qualität · WSET BLIC
KonsensKI-Konsens
Charakter · Struktur
Aromen
Primär · Frucht & Blume
Schwarze Früchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Getrocknete Früchte
Dörrpflaume
Ausbau · warum schmeckt er so?
AusbaugefässBarrique60 % neues Holz
Ausbaudauer18 Monate
GärungSpontangärung mit indigenen Hefen, Gärung in Beton- und Edelstahltanks
geschätzt
Service
DekantierenEmpfohlen120–180 Minuten
Serviertemperatur17–19 °C
„Braucht mindestens 2 Stunden Dekantierung; im Glas öffnet er sich langsam und entfaltet seine volle Komplexität erst nach mehreren Stunden.“
geschätzt
Passt zu
LammkarreeRinderfiletWildbratenHartkäse