Chateau Canon la Gaffeliere Premier Grand Cru Classe B, Saint-Emilion Grand Cru

Name: Chateau Canon la Gaffeliere Premier Grand Cru Classe B, Saint-Emilion Grand Cru
Brand: Canon la Gaffeliere
Rating: 94 (3 reviews)

Wunsch

2020

Saint-Emilion Grand Cru, Frankreich · 1er Grand Cru Classé B

Noch lagern — ab 2029

2020 2016 2015 2009

~CHF 536 Marktwert · Schätzung

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Verkostung

Elegant · mineralisch · komplex

Bewertung

94/100

Kritiker-Konsens

KI-Konsens · 3 Quellen

Kritiker / KI

Robert ParkerKritiker95/100

James SucklingKritiker96/100

CellarTrackerCommunity91.0/100

VivinoCommunity4.3/5

Qualität · WSET BLIC

Intensität

mittel +

Abgang

lang

Komplexität

komplex

Balance

harmonisch

Reifepotenzial

20+ J

KonsensKI-Konsens

Charakter · Struktur

Süsse

fast trocken

Säure

mittel

Tannin

mittel +

Alkohol

—

Körper

mittel +

Ausprägung

sekundär

Aromen

Primär · Frucht & Blume

Rote Früchte

KirschePflaume

Schwarze Früchte

Schwarze Johannisbeere

Floral

RoseVeilchen

Tertiär · Reife

Reife (Rotwein)

Trüffel

Ausbau · warum schmeckt er so?

AusbaugefässBarrique50 % neues Holz

Ausbaudauer16 Monate

Gärungtemperaturkontrolliert, Holzfass (32 Tage), pneumatisches Pigeage

Filtrationunfiltriert

geschätzt

Service

DekantierenEmpfohlen120–180 Minuten

Serviertemperatur15–17 °C

„Öffnet sich im Glas langsam; nach 2–3 Std. Dekantierung kommen Blüten- und Fruchtaromen besser zur Geltung.“

geschätzt

Passt zu

LammkarreeRinderfiletWildragoutHartkäse