Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 291
Der 2019er zeigt sich vollmundig und lagerfähig mit charakteristischer Eleganz. Sein Bukett vereint Waldbeeren, Blutorange und exotische Gewürze mit floralen Noten von Veilchen und Rosenblättern, dazu subtile Glut- und Unterholznoten. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiger, seidiger Wein mit lebendiger Säure und präzisen, sich langsam integrierenden Tanninen. Der hohe Cabernet-Franc-Anteil verleiht ihm charakteristische Energie und mineralisch-salzigen Abgang. Mit Lüftung zeigt sich das komplexe, mehrschichtige Profil am besten.
95/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
HimbeereKirschePflaume
Schwarze Früchte
Schwarze Johannisbeere
Weinbereitung
Barrique
18 Monate
60 % neues Holz
12.5 % vol
Alkohol
Quelle: Bordeaux Index
Servieren
1–2 h
Dekantieren
„Mit Lüftung öffnet sich der Wein wunderbar und offenbart seine aromatische Komplexität.“
Passt zu
RindfleischLammWildbratenPilzgerichteKäse
Quelle: Bordeaux Index
Château Canon-la-Gaffelière ist ein Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion, bewirtschaftet nach Biozertifikat von den Comtes von Neipperg. Das Terroir zeichnet sich durch warme, durchlässige Kiesböden aus – ein seltener Boden, der Eleganz, Frische und Finesse fördert. Der 2019er Jahrgang enthält mit 39 Prozent Cabernet Franc den höchsten Anteil dieser Rebsorte unter allen Neipperg-Weinen, was der Cuvée ihre unverwechselbare Persönlichkeit verleiht.