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Charles Heidsieck, renommiertes Champagnerhaus mit einer Reputation für mineralische, elegante Blanc-de-Blancs-Cuvées. Blanc des Millénaires ist eine Prestigeabfüllung, nur in besonderen Jahrgängen produziert (siebte Edition nach 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 und 2006). Das Terroir stammt aus fünf klassischen Chardonnay-Lagen des Côte des Blancs, gekennzeichnet durch kalkige Böden und hohe Mineralität. Der 2007er wurde zwölf Jahre auf der Hefe in den ikonischen Kreidekellern des Hauses gereift.