Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 18
Ein eleganter, mineralischer Johannisberg mit feiner Würze. An der Nase zeigen sich Mandeln, Lindenblüten, Äpfel und dezente Kräuter. Am Gaumen verbindet sich eine sanfte Säure mit gutem Schmelz und herbstlichen Noten nach Stachelbeeren und Bergkräutern. Der Wein besticht durch seine Klarheit und natürliche Balance, trinkt sich harmonisch und endet mit typischer Johannisberg-Würzigkeit im Abgang.
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Intensität mittel · Abgang mittel – · Komplexität mittel – · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel –
Säuremittel –
Konsens
Aromen
Grüne Früchte
ApfelBirneStachelbeere
Floral
WeissdornLinde
Eichenfass
Mandel
Weinbereitung
12.5 % vol
Alkohol
Servieren
8–12 °C
Temperatur
Passt zu
JakobsmuschelnFisch und MeeresfrüchteWalliser Käseplatte
Quelle: Gerstl
Cave Biber im Wallis konzentriert sich auf sortentypische Weissweine — Heida, Johannisberg und Chardonnay stehen im Mittelpunkt. Das Haus strebt Klarheit, Präzision und das einzigartige Terroir des Wallisertals wider, mit einer natürlichen Balance aus Frucht, Säure und Mineralität. Eine langsame Ausbau-Philosophie verleiht den Weinen Tiefe und Komplexität.