Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser Pinot Noir aus alten Reben der Bündner Herrschaft zeigt sich feinfaserig und elegant mit klarer Kirsch- und Beerenfrucht. Die Aromatik wird von feinen floralen Noten und diskreten Anklängen von Pfeffer und Haselnuss geprägt. Am Gaumen elegant und geradlinig mit reiner Frucht, seidig eingebundener Säure und feinkristallinem Tannin. Eine charaktervolle Interpretation des Terroirs, die zwischen Leichtigkeit und struktureller Präsenz balanciert.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel –
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Steinobst
Pfirsich
Rote Früchte
ErdbeereKirsche
Schwarze Früchte
BrombeereSchwarze Johannisbeere
Floral
Rose
Weinbereitung
Holzfass, Barrique
Ausbau
13.0 % vol
Alkohol
Quelle: Adank
Servieren
15–19 °C
Temperatur
Passt zu
KäseLachsPilzeWildbratenEnte
Quelle: Galaxus
Das Weingut Familie Hansruedi Adank sitzt in Fläsch, Graubünden, im Zentrum der Bündner Herrschaft. Patrick Adank kultiviert hier massale Schweizer Pinot-Noir-Klone für frische und Struktur. Die «Alte Reben»-Parzelle mit 40–50-jährigen Rebstöcken auf kalkhaltigem Terroir liefert konzentrierte, mineralisch geprägte Frucht. Der Betrieb arbeitet mit grossen Holzfässern und gebrauchten Barriques, um die Eigenständigkeit des Terroirs zu bewahren.