Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDer Completer 2019 zeigt sich in Honigfarbe mit diskretem, charmanten Bukett von reifer, gelbfleischiger Frucht, feinen Noten von Reineclaude und Williamsbirne sowie dezenten Rösttönen und Graphit. Am Gaumen überrascht eine satte Struktur mit fordernder, aber perfekt eingebundener Säure, pikanter Würze und kreidiger Textur, die sich in enormer Länge offenbart. Der Wein besticht durch seine Balance zwischen Fruchtcharakter und Säurespiel.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel · langer Abgang · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Säuremittel +
SĂĽssefast trocken
Konsens
Aromen
GrĂĽne FrĂĽchte
Apfel
Floral
OrangenblĂĽte
Mineralisch
Feuerstein
Malolaktik (BSA)
Butter
Weinbereitung
Grosses Holzfass
48 Monate
13.5 % vol
Alkohol
Quelle: Obrecht
Servieren
10–12 °C
Temperatur
Passt zu
Fische und MeeresfrüchteKäseGeflügelgerichte
Das Weingut zur Sonne im Jenins der Bündner Herrschaft bewirtschaftet eine der letzten Plantagen der fast ausgestorbenen Completer-Rebe, einer urtümlichen Weissweinssorte wahrscheinlich römischen Ursprungs. Sie gedeiht nur in den besten Lagen und prägt den regionalen Charakter nachhaltig. Francisca und Christian Obrecht pflegen den klassischen, strukturierten Stil dieser Sorte.